Forretter

Hovedretter

Desserter

3-retter

5-retter

Vinkart

Allergener

Per person

Laksetartar

145,-

Eple, ruccola, trøffeltang og urtekrem

Pepperstekt kongekrabbe

175,-

Tomat fra Jæren, frisk salat og skalldyr Hollandaise

Rullade av kveite

145,-

Brent purre, agurk, avruga caviar og estragonmajones

Kremet blåskjellsuppe

135,-

Dill og fennikel crùditè

Per person

Entrecòte av storfe

295,-

Kremet mais, grillet løk og peppersaus

Roast burger & fries

195,-

Burger av 100% kjøtt med brioche, chipotle dressing og modnet cheddar

Grillet brosme

290,-

Poppet svor, konfitert gulrot, brokkolini, egg- og kaperssmørsaus

Variasjon av Livèche kylling

290,-

Pak choy, linseragu og salviesjy

Sprøstekt ørret

275,-

Pisket rømme, braisert blomkål, marinert hjertesalat og vårløksaus

Roast board

315,-

Grillet oksekam, glasert svinenakke og lammepølse. Tomat, brokkolini, løkkompott. Bearnaisesaus, BBq saus og pommes frites

Bygotto

245,-

Gressløk olje, petit pois og parmesan

Per person

Demontert sitronterte

125,-

Nyris og bringebær

Sjokoladeterrine

135,-

Kramellsaus, peanøtter og pasjonsfrukt-sorbet

Glasert eplemousse

125,-

Hylleblomst-sorbet og sjokolade

Bær og sabayonne

135,-

Friske bær, hasselnøtter og marengs

Tempererte oster

125,-

Servert med marmelade og knekkebrød

3-Retters kr 495-

Apetittvekker

Rullade av kveite

Brent purre, agurk, avruga caviar og estragonmajones

Grillet brosme

Poppet svor, konfitert gulrot, brokkolini, egg- og kaperssmørsaus

Eller

Variasjon av Livèche kylling

Pak choy, linseragu og salviesjy

Demontert sitronterte

Nyris og bringebær

Vinpakke kr. 525,-

Kaffe og petit four

5-Retter kr 655,-

Apetittvekker

Rullade av kveite

Brent purre, agurk, avruga caviar og estragonmajones

Grillet brosme

Poppet svor, konfitert gulrot, brokkolini, egg- og kaperssmørsaus

Variasjon av Livèche kylling

Pak choy, linseragu og salviesjy

Ost

Med marmelade og rugbrød

Demontert sitronterte

Nyris og bringebær

Vinpakke kr. 685,-

Kaffe og petit four

Bobler

Cava Extra Brut, Castellblanc, Catalonia, Spania

525,-/92,-

Behagelige Bobler, Frisk, Rik

Bobler

Prosecco Brut, Anna Spinato, Veneto, Italia

578,-/100,-

Eple, Sitrus, pære

Bobler

Fratelli Berlucchi Casa DelleColonne Brut Franciacorta Riserva 2009, Azienda Agricola Fratelli Berlucchi

615,-/105,-

Eple, Blomster, Krydder

Bobler

Champagne Ayala Brut Majeur

788,-/135,-

Mineraler, Sitrus, Floral

Bobler

Bolinger Spècial Cuvèe

935,-/160,-

Moden, blomster, toast

Bobler

Ayala Blanc de Blancs Vintage 2008

1150,-

Mineralsk, epler, fat, elegant

Bobler

Ayala Rosè Majeur

998,-/171,-

Lang, røde bær, rose

Bobler

Bollinger Grande Annèe Brut 2005

1995,-

Kremet, kompleks, gule frukter

Bobler

Bollinger R.D 2002

3360,-

Små bobler, syrefrisk, floral, honningpreg

Hvitvin

Terra Montosa Riesling 2015, Georg Breuer

835,-/171,-

Epler, Honning, Blomster

Hvitvin

Terra Montosa Riesling 2015, Georg Breuer, Magnum

1680,-

Epler, Honning, Blomster. Magnum

Hvitvin

Riesling sauvage 2015, Georg Breuer, Rheingau, Tyskland

662,-/136,-

Urter, Blomster, Sitrus

Hvitvin

Riesling Alte Reben Riesling GG 2011 Prüm Wehlener Sonnenuhr

715,-

Skifer, Fruktig, Rik, Elegant

Hvitvin

Chablis 2015, Pierre ponnelle, Burgund, Frankrike

730,-/150,-

Crisp. Mineralsk, Aromatisk

Hvitvin

Pinot Grigio Selezione 2015, Elena Walch

746.-/149,-

Sitrus, pærer, krydder

Hvitvin

Yealands singel vinyard PGR 2014, Yealands Estate Wines

630,-

Epler, Nyper, Mineralsk

Hvitvin

Beaune du Château 1er cru 2014, Domaine Bouchard Père & Fils, Burgund, Frankrike

998,-/203,-

Moden frukt, Syrerik, god balanse

Hvitvin

Meursault 2014, Domaine Bouchard Père & Fils, Burgund, Frankrike

1048,-

Eikepreg, Lime, Nøtter

Hvitvin

Chassagne-Montrachet 2014, Domaine Bouchard Père & Fils, Burgund, Frankrike

1029,-

Fyldig, Smørtoner, Noe sitrus

Hvitvin

Sancerre 2015, Franc Millet, Loire, Frankrike

751,-/154,-

Crisp, Syrerik, Grønne toner

Hvitvin

Trimbach Riesling Sélection de Vielle Vignes 2012, F.E. Trimbach

683,-/140,-

Rik, Kompleks, Mineralsk

Hvitvin

Kritt Pinot Blanc 2014, Marc Kreydenweiss, Alsace, Frankrike

667,-

Konsentrert, Elegant, Pære

Hvitvin

Rabl Riesling, Weingut Rabl

606,-/125,-

Fruktig, Floral, Mineraler

Hvitvin

Rabl Grüner Veltriner Langenlois 2014, Weingut Rabl, Kamptal, Østerrike

629,-/130,-

Sitrus, Krydder, Mineraler

Hvitvin

Deusa Nai Albarinõ 2013, Bodegas Marquès de Càseres, Rias Baixas, Spania

667,-/137,-

Grapefrukt, Syrefrisk, Mandarin

Hvitvin

Solar de Serrade Alvarinho 2014, Quinta de Serrade, Vinho Verde, Portugal

670,-/138,-

Sjømineraler, Balansert syre, gule og grønne frukter

Hvitvin

Soave Classico 2015, Corte Giara

615,-/126,-

Behagelig syre, Moden frukt

Hvitvin

Sauvignon Blanc/Semillon Organic White 2013, Reyneke Wines, Stellenbosch, Sør-Afrika

643,-/133,-

Moden grønn frukt, Mineralsk finish

Hvitvin

Cono Sur 20 Barrels Chardonnay 2013, Viña Cono Sur, Casablanca, Chile

690,-

Sitrus, Hvite blomster, Mandler

Rosèvin

Georg Breuer Rosè 2016, Georg Breuer

630,-/130,-

Røde bær, Frisk, Urter

Rødvin

Briccotondo Barbera 2014, Fontanafredda, Piemonte, Italia

629,-/130,-

Mørke bær, Urter, Saftig

Rødvin

Ebbio Langhe nebbiolo 2015, Fontanafredda

640,-/132,-

Eik, mørke bær, strukturert

Rødvin

Barolo Serralunga d'Alba 2011, Fontanafredda, Piemonte, Italia

880,-/180,-

Krydder, Velbalansert, Jordlig

Rødvin

Valpolicella 2016, Allegrini, Veneto, Italia

625,-/129,-

Fruktig, Kirsebær, Urter

Rødvin

La Grola 2013, Allegrini, Veneto, Italia

733,-/151,-

Mørke bær, Urter, Saftig

Rødvin

Campo San Vito Valpolicella Ripasso 2013, Villa Monteleone, Veneto, Italia

935,-/191,-

Plommer, Saftig, Rik

Rødvin

Ornellaia 2011, Ornellaia, Toscana, Italia

1200,-

Super Toscaner, Solbær, Krydder, Kaffe

Rødvin

Gevrey-Chambertin 2013, Domaine Bochard Père & Fils, Burgund, Frankrike

1281,-/260,-

Jordlig, God struktur, Rik

Rødvin

Vosne-Romanèe 2013, Bouchard Père &Fils, Burgund, Frankrike

1355,-/275,-

Fruktig, Røde bær, Krydder

Rødvin

Mercurey 1er cru 2014 Clos du Roy, Domaine Chanzy, Burgund, Frankrike

790,-/138,-

Mark jordbær, struktur Toast

Rødvin

Crozes Hermitage "Saint Pierre" 2015, Gabriel Meffre, Nord-Rhône, Frankrike

725,-/149,-

Krydder, Lakris, God syre

Rødvin

Jouvet Cornas 2013, Francois Villard, Nord-Rhône, Frankrike

815,-

Bjørnebær, Pepper, Krydder

Rødvin

Tosalet Priorat Old Vines 2014, Hammeken Cellars

590,-/120,-

Mørke bær, konsentret, mye tanniner

Rødvin

Chateau Petrus 2004, Pomerol, Frankrike

13500,-

Noe utenom det vanlige

Rødvin

Montecillo Crianza 2010, Bodegas Montecillo, Rioja, Spania

604,-/124,-

Bjørnebær, Vanilje, Plommer

Rødvin

Noble Vines 337 Cabernet Sauvignon 2013, Noble Vines

720,-/147,-

Velstrukturert, Mørke bær, Fyldig

Rødvin

Tosalet Priorat Old Wines 2014, Priorat, Spania

615,-/123.-

Mørke bær, konsentrert, myke tanniner

Rødvin

Aventino 200 Barrels 2011, Hammeken Cellars, Ribera del Duero, Spania

665,-/135,-

Velstrukturert, Aromatisk, Kompleks

Rødvin

Yealands Estate Singel Vineyard Pinot Noir 2015, Yealands Estate Wines

650,-/134,-

Konsentrert, god fylde, plommer

Rødvin

Clos de los Siete 2013, Michel Rolland, Mendoza, Argentina

625,-/125,-

Konsentrert, God fylde, Plommer

Dessertvin

Giovanni Allegrini Recioto della Valpolicella Classico, Allegrini, Veneto, Italia

100,-

Bringebær, Bjørneær, Fylde

Dessertvin

Seifried Sweet Agnes Risling 2014, Siefried Estate Winery

84,-

Fruktig, Tropiske frukter, Flott syre

Dessertvin

Royal Tokaji Late Harvest 2013, The Royal Tokaji Wine Company, Tokaji, Ungarn

79,-

Honning, Frisk syre, Fyldig

Dessertvin

Alambre Moscatel de Setúbal 2010, J.M da Foneseca

125,-

Tørkede frukter, Karamell, Fruktig

Forretter

Forretter

Forretter

Forretter

Hovedretter

hovedretter

Hovedretter

Hovedretter

Hovedretter

Hovedretter

Dessert

Dessert

Dessert

Dessert