Forretter

Hovedretter

Desserter

VINKART

Grillet Asparges

145-

Egg 63, Botarga, dill og ørretrogn E,F

Gulrotsuppe

135,-

Yoghurt, brunet smør, jordskokk og ramsløk L

Brandade

145,-

Tomatsalat, Mojosaus og ertekarse F,Gh,E

Biff Tartar

150,-

Marg, confitert eggeplomme, ramsløk, kapers og pas pierre E,Se

ALLERGEN

E= Egg, G= Gluten, L= Laktose, S= Skalldyr, F= Fisk, P= Peanøtter, N= Nøtter, So= Soya, SI= Selleri, Sn= Sennep, Se= Sesam, Su= Sulfitter, Lu= Lupiner, B= Bløtdyr

ROAST BOARD

295,-

Grillribbe av storfe, Flat Iron Steak og kalveburger. Kålsalat, saltbakt løk, confisert portebello og brokkoli. Husets Bbq. Saus og urte aioli, fritt valg av poteter E, G, L, S

Grillet Blomkål

235,-

Hasselnøtt praline, Romanesco, nepe og gremolata L,Nh,Se

T-bone Steak

340,-

Side salat, grillet sitron, timianmajones og søtpotetfries G,E,Se,Sn

Lammesadel

275,-

Persillerot, skorsonnerot, og sjysaus L,Se

Grillet Ishavsrøye

285,-

Bønnesalat, rømmesaus og lodderogn L,F,Se,So

Hjort

325,-

Pastinakk, rosenkål, grønnkål og ville urter L,M,Sn

Sei

275,-

Gulrot, kålrot løk og kaperssmør F,L,So,Gh,Se

ALLERGEN

E= Egg, G= Gluten, L= Laktose, S= Skalldyr, F= Fisk, P= Peanøtter, N= Nøtter, So= Soya, SI= Selleri, Sn= Sennep, Se= Sesam, Su= Sulfitter, Lu= Lupiner, B= Bløtdyr

EPLE TARTE TATIN

95,-

Vaniljeis L, M, E

SJOKOLADENEMESIS TILSMAKT MED CHILI

95,-

Bakt ananas og pasjonsfruktsorbet L, M, E

SJOKOLADE OG KIRSEBÆR

95,-

I variasjon med friske bær og kirsebærsorbet L, M, E

MELON OG MYNTE

95,-

Marinert melon, myntegranite og myntecoulis L, E, G

OSTETALLERKEN

95,-

3 typer ost og knekkebrød L, M, E, G, H, R

ALLERGEN

E= Egg, G= Gluten, L= Laktose, S= Skalldyr, F= Fisk, P= Peanøtter, N= Nøtter, So= Soya, SI= Selleri, Sn= Sennep, Se= Sesam, Su= Sulfitter, Lu= Lupiner, B= Bløtdyr

Bobler

Cava Extra Brut, Castellblanc, Catalonia, Spania

495,-/85,-

Behagelige Bobler, Frisk, Rik

Bobler

Prosecco Brut, Anna Spinato, Veneto, Italia

520,-/90,-

Eple, Sitrus, pære

Bobler

Cremant de Bourgogne Extra Brut, Clotilde Davanne, Burgund, Frankrike

600,-/105,-

Syrefrisk, Eple, Slank

Bobler

Black Label Brut, Lanson, Champagne, Frankrike

770,-/130,-

Eple, Sitrus, Smørtoner

Bobler

Rose Label Rosè, Lanson, Champagne, Frankrike

820,-/140,-

Blomster, Rød frukt, Balansert

Bobler

Extra age Blanc de Blancs, Lanson, Champagne, Frankrike

995,-

Mineralsk, Hvite blomster, Pære

Bobler

Champagne Grande Cuveè, Krug, Champagne, Frankrike

1650,-

Små bobler, Epler, Syrefrisk, Honningpreg

Bobler

Champagne Cuvèe 2006, Dom Perignon, Champagne, Frankrike

1550,-

Grønne epler, Lime, Pepper, God struktur

Hvitvin

Berg Schlossberg Riesling 2009, Georg Breuer, Rheingau, Tyskland

880,-

Aprikos, Sødmefull, Gule epler

Hvitvin

Riesling sauvage 2014, Georg Breuer, Rheingau, Tyskland

560,-/112,-

Urter, Blomster, Sitrus

Hvitvin

Petit Chablis 2014, L. Dupatis, Burgund, Frankrike

590,-/120,-

Fruktig, Mineralsk, Lang

Hvitvin

Chablis 2014, L. Dupatis, Burgund, Frankrike

575,-

Crisp. Mineralsk, Aromatisk

Hvitvin

Chablis Premier Cru Montmains, Clotide Davanne, Burgund, Frankrike

685,-

Epler, Nyper, Mineralsk

Hvitvin

Beaune du Château 1er cru 2013, Domaine Bouchard Père & Fils, Burgund, Frankrike

725,-/145,-

Moden frukt, Syrerik, god balanse

Hvitvin

Meursault 2014, Domaine Bouchard Père & Fils, Burgund, Frankrike

800,-

Eikepreg, Lime, Nøtter

Hvitvin

Chassagne-Montrachet 2014, Domaine Bouchard Père & Fils, Burgund, Frankrike

840,-

Fyldig, Smørtoner, Noe sitrus

Hvitvin

Sancerre 2014, Franc Millet, Loire, Frankrike

600,-/120,-

Crisp, Syrerik, Grønne toner

Hvitvin

Kritt Pinot Blanc 2014, Marc Kreydenweiss, Alsace, Frankrike

565,-

Konsentrert, Elegant, Pære

Hvitvin

Riesling Clos du Val d' Èlèon 2014, Marc Kreydenweiss, Alsace, Frankrike

620,-/125,-

Eple, Marsipan, Mineralsk

Hvitvin

Rabl Grüner Veltriner Langenlois 2014, Weingut Rabl, Kamptal, Østerrike

565,-/115,-

Sitrus, Krydder, Mineraler

Hvitvin

Deusa Nai Albarinõ 2013, Bodegas Marquès de Càseres, Rias Baixas, Spania

530,-/107,-

Grapefrukt, Syrefrisk, Mandarin

Hvitvin

Solar de Serrade Alvarinho 2014, Quinta de Serrade, Vinho Verde, Portugal

580,-

Sjømineraler, Balansert syre, gule og grønne frukter

Hvitvin

Soave Classico 2014, Cantine Giacomo Montresor, Veneto, Italia

495,-/100,-

Behagelig syre, Moden frukt

Hvitvin

Sauvignon Blanc/Semillon Organic White 2013, Reyneke Wines, Stellenbosch, Sør-Afrika

570,-/115,-

Moden grønn frukt, Mineralsk finish

Hvitvin

Sauvignon Blanc 2013, Reyneke Wines, Stellenbosch, Sør-Afrika

605,-

Stikkelsbær, Solbærblad, Sitrus

Hvitvin

Cono Sur 20 Barrels Chardonnay 2013, Viña Cono Sur, Casablanca, Chile

725,-

Sitrus, Hvite blomster, Mandler

Rosèvin

Excellens Rosè 2014, Bodegas Marquès de Càceres, Rioja, Spania

550,-/110,-

Røde bær, Frisk, Urter

Rødvin

Briccotondo Barbera 2014, Fontanafredda, Piemonte, Italia

550,-/110,-

Mørke bær, Urter, Saftig

Rødvin

Eremo Langhe Rosso 2012, Fontanafredda, Piemonte, Italia

560,-/115,-

Kaffe, Blåbær, Saftig

Rødvin

Barolo Serralunga d'Alba 2008, Fontanafredda, Piemonte, Italia

695,-

Krydder, Velbalansert, Jordlig

Rødvin

Valpolicella 2014, Allegrini, Veneto, Italia

495,-/100,-

Fruktig, Kirsebær, Urter

Rødvin

La Grola 2012, Allegrini, Veneto, Italia

600,-/120,-

Mørke bær, Urter, Saftig

Rødvin

Campo San Vito Valpolicella Ripasso 2011, Villa Monteleone, Veneto, Italia

640,-/130,-

Plommer, Saftig, Rik

Rødvin

Chianti Classico 2013, Solatìo, Toscana, Italia

598,-

Røde bær, Krydder, Fylde

Rødvin

Ornellaia 2011, Ornellaia, Toscana, Italia

1295,-

Super Toscaner, Solbær, Krydder, Kaffe

Rødvin

Gevrey-Chambertin 2013, Domaine Bochard Père & Fils, Burgund, Frankrike

765,-

Jordlig, God struktur, Rik

Rødvin

Vosne-Romanèe 2013, Bouchard Père &Fils, Burgund, Frankrike

695,-/140,-

Fruktig, Røde bær, Krydder

Rødvin

Beaujolais-Villages 2012, Villa Ponciago, Beaujolais, Frankrike

540,-/110,-

Mørke bær, Fioler, Balansert syre

Rødvin

Crozes Hermitage "Saint Pierre" 2014, Gabriel Meffre, Nord-Rhône, Frankrike

610,-/125,-

Krydder, Lakris, God syre

Rødvin

Jouvet Cornas 2013, Francois Villard, Nord-Rhône, Frankrike

790,-

Bjørnebær, Pepper, Krydder

Rødvin

KA Carignan 2011, Domaine Marc Kreydenweiss, Sør-Rhône, Frankrike

675,-

Skogsbær, Fyldig, Konsentrert

Rødvin

Chateau Petrus 2014, Pomerol, Frankrike

13500,-

Noe utenom det vanlige

Rødvin

Montecillo Crianza 2010, Bodegas Montecillo, Rioja, Spania

535,-/107,-

Bjørnebær, Vanilje, Plommer

Rødvin

Gran Reserva 2008, Bodegas Montecillo, Rioja, Spania

640,-

Velstrukturert, Elegant, Fyldig

Rødvin

Aventino 200 Barrels 2009, Hammeken Cellars, Ribera del Duero, Spania

660,-/135,-

Velstrukturert, Aromatisk, Kompleks

Rødvin

Clos de los Siete 2012, Michel Rolland, Mendoza, Argentina

620,-/130,-

Konsentrert, God fylde, Plommer